Beber agua helada cuando el termómetro está por las nubes es un acto casi instintivo, pero nuestro cuerpo no siempre se lo toma bien. Aunque la sensación inicial es de un alivio tremendo, la fisiología detrás de ese trago rápido cuenta una historia diferente. El gran problema se reduce a un choque térmico y a cómo prioriza el cuerpo sus recursos. 1. El efecto "freno" en la digestión Tu cuerpo funciona a una temperatura interna constante de unos 37°C. Cuando introduces de golpe un líquido que está a 4°C o 5°C, el estómago sufre una vasoconstricción inmediata (los vasos sanguíneos se estrechan). Consecuencia: La digestión se ralentiza drásticamente. Si acabas de comer, las grasas de los alimentos pueden solidificarse más de la cuenta con el frío, haciendo que la pesadez estomacal empeore. 2. Un gasto de energía innecesario Paradójicamente, beber agua extremadamente fría puede hacer que sientas más calor a medio plazo. Tu organismo está programado para mantener la homeostasi...