Las bebidas cero (o zero sugar , light, diet) son refrescos endulzados con edulcorantes artificiales o no calóricos como aspartame , sucralosa , sacarina , acesulfame-K o stevia . Muchas personas las eligen para reducir calorías y evitar el azúcar, pero la ciencia ha explorado su impacto en la microbiota intestinal (la comunidad de bacterias en el intestino) y, a través de ella, en la conexión con el cerebro (conocida como eje intestino-cerebro o gut-brain axis ). ¿Qué es el eje intestino-cerebro? El intestino y el cerebro se comunican de forma bidireccional a través del nervio vago, hormonas, neurotransmisores y metabolitos producidos por las bacterias intestinales. Una microbiota sana produce: Ácidos grasos de cadena corta (AGCC) como el butirato, que nutren las células intestinales, reducen inflamación y ayudan a regular el estado de ánimo y la cognición. Precursores de neurotransmisores como la serotonina (cerca del 90% se produce en el intestino). Una disbiosis (desequili...