Errores típicos en la agricultura.

 

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1. No dejar barbecho (o periodos de descanso del suelo)

• Por qué se hace: Presión por maximizar producción anual, especialmente en secano o cuando los precios de la cosecha están altos.
• Consecuencias:
  • Agotamiento rápido de nutrientes y materia orgánica.
  • Mayor compactación, erosión y pérdida de estructura del suelo.
  • Aumento progresivo de malas hierbas, plagas y enfermedades que se acumulan.
• Efecto económico: A medio plazo caen los rendimientos → menos producción por hectárea → necesidad de más insumos para compensar → costes suben mientras ingresos bajan.

2. No rotar cultivos (monocultivo o rotaciones muy cortas)

• Por qué se hace: Un cultivo (ej. maíz, trigo, soja, girasol) da buenos precios varios años seguidos → se repite "porque funciona".
• Consecuencias:
  • Agotamiento selectivo de nutrientes (ej. cereales extraen mucho nitrógeno y potasio).
  • Acumulación de patógenos específicos (hongos como Fusarium, nematodos, etc.).
  • Mayor dependencia de fitosanitarios para controlar problemas que antes no existían.
• Efecto económico: Rendimientos caen 10-30% en pocos años sin rotación → más fertilizantes y pesticidas necesarios → costes de insumos suben fuertemente. A largo plazo, el suelo pierde valor productivo.

3. Sembrar parcelas improductivas (suelos degradados, pendientes, pobres)

• Por qué se hace: "Total la tierra está ahí", presión por superficie o por no dejar nada sin producir.
• Consecuencias:
  • Bajos rendimientos esperados → inversión (semilla, laboreo, insumos) que no se recupera.
  • Mayor riesgo de erosión y degradación irreversible en parcelas marginales.
• Efecto económico: Pérdidas directas en esas hectáreas + dilución del promedio de rentabilidad de la explotación.

4. Abonar en exceso o usar demasiados fitosanitarios

• Por qué se hace: Miedo a quedarse corto ("más es más seguro"), falta de análisis de suelo/foliar, o imitación de vecinos.
• Consecuencias:
  • Exceso de nitrógeno → crecimiento vegetativo exagerado, mayor susceptibilidad a plagas/enfermedades, lodging (acame), menor calidad de grano/fruto.
  • Quema de raíces, desequilibrios nutricionales, salinización.
  • Residuos, resistencia a fitosanitarios, multas ambientales, contaminación de aguas.
• Efecto económico: Coste altísimo de insumos (fertilizantes y fitosanitarios suelen ser 25-40% de los costes variables) sin aumento proporcional de rendimiento → margen bruto muy reducido. Además, en años de sobreproducción general, el exceso de oferta presiona aún más a la baja los precios.

5. Concentración en el tiempo de la venta de la producción

• Por qué se hace: Cosecha toda al mismo tiempo (maduración uniforme), necesidad urgente de liquidez, falta de almacenamiento o contratos.
• Consecuencias:
  • Oferta masiva en pocas semanas/meses → precios caen por saturación del mercado (ej. melocotón, cereza, trigo, maíz en campaña).
  • Calidad inferior si se retrasa la recolección para esperar mejor precio.
• Efecto económico: Ingresos mucho menores que si se escalona (almacenamiento, variedades de distinta precocidad, contratos forward, venta directa, transformación mínima).

El círculo vicioso que describo (muy real)No rotar + no barbecho + exceso insumos → rendimientos iniciales altos → sobreproducción sectorial → caída de precios de venta
Al mismo tiempo: mayor dependencia de insumos → alza de precios de abonos y fitosanitarios (demanda sectorial alta + problemas geopolíticos/energéticos)
Resultado: margen neto aplastado o negativo, endeudamiento, abandono de fincas.Alternativas prácticas para romper este ciclo

• Rotaciones de 4-6 años mínimo (incluir leguminosas, cultivos de cobertura, gramíneas vs. dicotiledóneas).
• Periodos de descanso (barbecho verde, cubiertas vegetales perennes o temporales).
• Análisis de suelo cada 2-3 años + fertilización ajustada (evitar el "a ojo").
• Estrategia de manejo integrado de plagas (MIP) → reducir fitosanitarios preventivos.
• Diversificar ventas: almacenamiento (silos), variedades escalonadas, contratos, venta directa, cooperativas, transformación (aceite, harina, conserva…).
• Priorizar parcelas buenas y dejar las marginales para cubiertas o forestal si no son rentables.

Estos errores no son "de principiante"; muchos agricultores experimentados caen en ellos por presión económica o por seguir modas de "máxima producción". La clave está en pasar de maximizar producción a maximizar beneficio neto sostenible a medio-largo plazo.

Recuerda un principio básico: la producción más dañina es aquella que se obtiene sin cubrir costes, ya que contribuye a la caída del precio de la producción rentable y a la subida de los precios de los insumos.